这烤肉还真是好吃啊，不过我但是坚持了好一阵儿没吃了。现在都考究环保，这烤肉用的木炭可都是树做成的。吃烤肉的时分，听着呼呼的风机声，就跟听着那树在说，别砍我们了，别砍我们了，所以烤肉我是好长时间没吃了。最近传闻这儿的烤肉现已不必木材做的炭了，我呀是慕名而来，可不知道这话靠不靠谱？得请这的大师傅来问问。

  甘蔗渣？这挺新鲜的。甘蔗不便是现在市场上卖的那种能嚼着吃的甘蔗吗？它怎么能烧成炭呢？

  说起甘蔗渣，我们或许立刻就会想起市场上卖的甘蔗，剥皮今后，能够嚼着吃，糖汁嚼完后，渣会被吐出来。可这点东西哪够烧炭呢？再说搜集起来也很费事啊。

  事实上，烧炭用的还真不是它们的渣。这甘蔗的品种是许多的，我们常吃的这种，叫做果蔗，意思是作生果的甘蔗，由于皮色发黑，也叫黑皮蔗。

  这才是能烧炭的甘蔗。由于它们的皮色发青，又名青皮蔗。又由于皮色像竹子，还叫竹蔗。这种甘蔗质地坚固，很难咀嚼，无法生吃，不过含糖量却更高一些，首要用来轧糖。

  可别小看了这些甘蔗，我们平常吃的糖，首要是甘蔗轧出来的，将近占了我国产糖量的百分之九十。为了出产这些糖，我国每年要种2000多万亩甘蔗，产值高达8000多万吨。这些甘蔗通过轧糖后，会发生将近2000万吨的蔗渣，要是用载重10吨的货车来拉，得拉200万趟。简直所有用甘蔗轧糖的糖厂，蔗渣都是堆积如山，但是在曾经，这些甘蔗渣最首要的用处，便是烧火。

  2000万吨甘蔗渣，听着可真是不少，要是能把它们都烧成炭，那一定能节省许多森林资源！但是，您说这甘蔗渣原本便是烧火用的，干吗非要变成炭呢？

  我们先得说说炭作为一种特别燃料的长处。炭的质料木材也能焚烧，人们还特意把它烧成木炭后来使用，是由于在偶尔的情况下人们发现，木炭比木材更简单点着，并且焚烧耐久，火力更旺，还不冒烟，没有异味，不污染室内的空气。

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